Okonomiyaki - panqueca de repolho

🥕 Ingredientes

• 1 copo de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3/4 copo de leite
• 1/2 repolho picado em tiras finas
• 200 g de queijo fatiado
• Bife de porco ou boi
• Bacon
• Calabresa
• Frango
• Atum
• Lula
• Camarão
• Champignon
• Tomate
• Cebolinha verde (todos os ingredientes utilizados devem ser cortadas em fatias finas)
• Molho para okonomiyaki (encontrado em casas especializadas em comida oriental) ou molho barbecue
• Maionese
• Katsuo peixe bonito seco (encontrado em casas especializadas em comida oriental) Ou alga picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, os ovos e por fim o leite.

2. 2

   Bata bem, utilizando o liquidificador ou um batedor de ovos, até a massa ficar no ponto para panqueca.

3. 3

   Misture em uma bacia o repolho picado com a massa preparada.

4. 4

   Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo.

5. 5

   Coloque uma parte da mistura reservada, cuidando para que a massa da panqueca fique em uma espessura possível de ser virada na frigideira.

6. 6

   Cubra a panqueca com fatias de queijo e recheio escolhido.

7. 7

   Frite a panqueca até ficar dourada e vire a mesma para fritar o lado que possui o recheio.

8. 8

   Utilize um prato sobre a frigideira para virar a panqueca.

9. 9

   Frite até que o recheio utilizado esteja no ponto.

10. 10

    Repita o processo com o restante da mistura.

11. 11

    Para servir, coloque a panqueca em um prato raso e desenhe o topo com maionese e molho de okonomiyaki.

12. 12

    Para enfeitar, utilize o katsuo ou a alga picada.

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