Esfiha

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 1/2 copos de água morna (copo de 300 ml)
• 1 copo de óleo (300 ml)
• 1 colher rasa de sal
• 700 g de farinha de trigo
• 500 g de carne moída
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 caldo de carne
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• Sal e temperos verdes a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro prepare o recheio.

2. 2

   Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho, até dourar.

3. 3

   Acrescente o tomate e deixe fritar mais um pouco.

4. 4

   Coloque a carne moída, o caldo de carne e acerte o sal conforme o seu gosto.

5. 5

   Deixe cozinhar uns 15 minutos.

6. 6

   Retire do fogo e coloque o tempero verde.

7. 7

   Despeje o recheio em uma peneira e deixe escorrendo por 30 minutos.

8. 8

   Em uma vasilha coloque o fermento, açúcar, sal, óleo e água morna.

9. 9

   Misture e coloque, os poucos, a farinha de trigo, até formar uma massa homogênea.

10. 10

    Sem deixar a massa crescer, faça bolinhas do tamanho em que desejar a esfiha.

11. 11

    Abra a massa com um rolo e coloque o recheio.

12. 12

    Feche no formato de um triângulo.

13. 13

    Leve ao forno a 180°, por 25 a 30 minutos

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)