Nuvem de ameixa

🥕 Ingredientes

• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata pequena de ameixa em caldas sem caroço 200 g
• A calda da ameixa
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante para sorvete
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar.

2. 2

   Coloque em uma travessa retangular.

3. 3

   escorra a calda da ameixa e reserve para a cobertura.

4. 4

   Corte as ameixas em pedaços pequenos e espalhe sobre o creme na travessa.

5. 5

   leve a calda da ameixa e o creme de leite ao congelador até que fiquem bem gelados.

6. 6

   Bata então, na batedeira , a calda , o açúcar e o emulsificante por 6 minutos, junte o creme de leite e bata por mais 1 minuto.

7. 7

   Coloque na travessa por cima da ameixa.

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