Nozinho de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de água morna (lata)
• 4 ovos
• 1/2 lata de óleo
• 100 g de fermento (fresco)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1 kg ou 1,25 kg de farinha de trigo especial
• 1 ovo para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna, junte o leite condensado, o açucar, o óleo, os ovos, o sal e misture bem, adicione a farinha aos poucos e misture com uma colher.

2. 2

   À medida que a massa for ficando mais "dura" amasse com as mãos até que a massa fique lisa e solte totalmente das mãos.

3. 3

   Faça uma grande bola e coloque para descansar coberta por um pano de prato.

4. 4

   A quantidade de fermento já prevê a instabilidade do clima, o que pode variar o crescimento é a qualidade da farinha, escolha uma de boa marca como Sol.

5. 5

   Ser quiser pode colocar um pedacinho em um copo de água para que bóie, a massa terá crescido ou dobrado de tamanho.

6. 6

   Corte em tiras como se fosse fazer nhoque e dê um nó na massa, disponha na forma, não faça muito grande porque crescem muito no forno.

7. 7

   Pincele com um ovo batido, nas despreze a clara, pois deixa a massa mais brilhante, deixe crescer novamente por uns 15 minutos.

8. 8

   Pincele novamente, polvilhe com açúcar cristal e leve ao forno pré-aquecido por 15 ou 20 minutos ou até que esteja dourado,

9. 9

   Não precisa untar a forma, quanto estiver assado o pão solta da forma.

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