Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) rasa de margarina sem sal
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, fazer a calda com a margarina, o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Mexer todos ingredientes até ferver.

2. 2

   Não precisa engrossar.

3. 3

   Desligue o gogo e coloque a calda em uma forma redonda de buraco e leve para gelar.

4. 4

   Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado e o leite de vaca.

5. 5

   Vá mexendo devagar em fogo brando até engrossar naturalmente, mas não pode levantar fervura. Deixe esfriar.

6. 6

   a as claras em neve (colocar uma pitadinha de sal para ficar bem durinha), acrescente aos poucos as 6 colheres de açúcar e vá batendo até obter uma consistência homogênea. Desligue a batedeira e acresente o leite condensado sem o soro.

7. 7

   Em seguida, juntar com o creme já frio e mexer cuidadosamente.

8. 8

   Coloque na forma onde já está a calda e leve no freezer por 24 horas.

9. 9

   Para servir, retire do freezer uns 10 minutos antes e desenforme em um prato para sorvete.

10. 10

    Fica lindo e uma delícia. É irresistível.

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