Nhoques recheados

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 colheres de manteiga
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 1 colher de óleo
• 250 g de carne moida
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 100 g de queijo parmessão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas.

2. 2

   Descasque e passe pelo espremedor, ainda quentes. Misture bem com os demais ingredientes e reserve.

3. 3

   Prepare o recheio, aqueça o óleo e refogue a carne moída com cebola, mexendo sempre, tempere com sal.

4. 4

   Prepare os nhoques, polvilhe as mãos com farinha e abre pequenas porções de massa. Recheie com carne moída e feche cuidadosamente( eles ficam maiores do que os nhoques comuns).

5. 5

   Cozinhe-os aos poucos em uma panela com água e sal. Quando subirem à superfície, retire com uma escumadeira e coloque numa travessa.

6. 6

   Aqueça o molho de tomate e regue os nhoques.

7. 7

   Polvilhe o queijo ralado por cima.

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