Almôndegas à calabresa

🥕 Ingredientes

• 600 g de patinho moído
• 150 g de linguiça calabresa curada defumada
• 1 sachê de sopa creme de cebola
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar a pele da linguiça e picar em pedacinhos.

2. 2

   Colocar no processador.

3. 3

   Da carne moída retirar cerca de 300 g e colocar no processador, junto com a linguiça.

4. 4

   Colocar em recipiente e juntar o restante da carne moída, creme de cebola, ovo.

5. 5

   Com as mãos misturar bem.

6. 6

   Em uma assadeira colocar farinha de trigo e moldar as almôndegas (tamanho de bolinha de ping-pong) e colocar na assadeira enfarinhada.

7. 7

   Ao terminar agitar a assadeira para enfarinhar as almôndegas.

8. 8

   Em uma frigideira colocar óleo e fritar rapidamente as almôndegas (não fritar muito, é só para firmá-las um pouco).

9. 9

   À parte fazer um bom molho de tomate colocar as almôndegas e cozê-las por 5 minutos.

10. 10

    Rende mais ou menos 30.

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