Nhoque integral (sem batatas)

🥕 Ingredientes

• 6 colheres de sopa de maionese light
• 3 xícaras de leite desnatado
• 3 xícaras de farinha integral (exatamente a mesma medida de leite)
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho espremido (opcional)
• 25 g queijo parmesão ralado (metade do saquinho)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo o leite, a maionese, a cebola, o alho, o queijo parmesão ralado e sal.

2. 2

   Mexendo sempre, até levantar fervura.

3. 3

   Ao ferver, desligue o fogo e acrescente a farinha integral, mexendo bem até desgrudar da panela.

4. 4

   Volte a ligar o fogo por mais 2 minutos.

5. 5

   Nesse momento a massa ficará um pouco esfarelada, mas é normal.

6. 6

   Retire do fogo, espere amornar, faça rolinhos e corte em forma de nhoque.

7. 7

   Em uma panela funda, coloque uma quantidade razoável de água e ferva.

8. 8

   Após fervura, coloque os nhoques aos poucos e espere até que subam à superfície.

9. 9

   Este é o sinal de que estão cozidos.

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