Nhoque de batata maravilhoso da Nanda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 300 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• azeite (para colocar após o cozimento)
• 1/2 kg de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola pequena
• 2 caldos de galinha (ou o sabor de sua preferência)
• tempero de alho e sal
• óleo
• cheiro verde
• mussarela para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e amasse-as.

2. 2

   Acrescente a farinha aos poucos, acrescente o ovo, a manteiga e o sal.

3. 3

   Prepare a massa usando uma colher, a massa ficará com uma consistência um pouco mole mas, após o cozimento ficará perfeita.Coloque farinha de trigo em um balcão ou mesa e faça rolinhos com a massa.

4. 4

   Corte os nhoques com o tamanho de 1 cm e meio.Para o cozimento a água deve estar fervendo, coloque pouca quantidade por vez (dependendo do tamanho da panela).

5. 5

   Quando os nhoques subirem estarão cozidos (2 minutos).

6. 6

   Prepare uma vasilha com água bem gelada e gelos para o choque térmico, coloque os nhoques cozidos na água gelada para interromper o cozimento.Após todos estarem cozidos, escorra bem e coloque azeite (ainda no escorredor).Coloque em uma forma e cubra com o molho e mussarela.Coloque no micro-ondas por 4 minutos ou no forno por 8 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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