Feijoada Simples

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher pequena de colorau ou um sachê sazón para carnes
• 1 calabresa
• 200 g de charque dessalgada
• coentro e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque feijão em uma panela de pressão grande com uma quantidade de água que cubra-o completamente.

2. 2

   Junte a carne dessalgada e a calabresa cortada em rodelas, acrescente o tempero sazón ou o colorau e feche a panela.

3. 3

   Deixe cozinhar por minutos a partir da pressão.

4. 4

   Desligue, deixe acabar a pressão e reserve.

5. 5

   Em outra panela, refogue a cebola, o pimentão, o coentro e a cebolinha no óleo. Acrescente a mistura ao feijão, coloque o sal e a pimenta a gosto.

6. 6

   Coloque a pressão novamente e desligue depois de 10 minutos.

7. 7

   Depois de acabar a pressão (para a panela não estourar), abra a panela e deixe cozinhar para o caldo engrossar.Prove o sal e sirva com arroz, farofa e vinagrete.

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