Nhoque de batata baroa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata baroa
• 300 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 50 g de parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.

2. 2

   Pegue pedaços da massa e faça cobrinhas em uma mesa enfarinhada.

3. 3

   Corte em pedaços de mais ou menos 3 cm.

4. 4

   Em uma panela com água fervendo coloque os nhoques cortados em pequenas porções.

5. 5

   Espere os nhoques boiarem, retire com uma escumadeira e coloque em uma travessa refratária, untada com um pouco de azeite.

6. 6

   Coloque o molho de sua preferencia e leve ao forno para aquecer.

7. 7

   Obs.: pode cobrir com mussarela ou queijo parmesão ralado para levar ao forno e gratinar.

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