Myang Kung do Tiger Restaurante

🥕 Ingredientes

• 6 folhas de alface crespa
• 1 gengibre pequeno
• 1/2 cebola roxa
• 6 camarões rosa (50/60)
• Amendoim torrado a gosto
• Coco ralado queimado a gosto
• 3 colheres de sobremesa de açúcar
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 colher de sobremesa de molho de peixe (Nam Plá)
• 1 dente de alho
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 colheres de sobremesa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o camarão, corte em pedaços e reserve.

2. 2

   Corte a cebola e o gengibre em cubos pequenos, misture junto com os pedaços de camarão.

3. 3

   Abra a folha de alface e coloque no centro os pedaços de camarão, cebola e gengibre. Por cima coloque o amendoim e coco ralado.

4. 4

   Feche a folha de alface formando uma trouxinha e sirva semi aberta em um potinho.

5. 5

   Bater no liquidificador a pimenta, alho, o pimentão e o vinagre, deixando pedaços pequenos.

6. 6

   Numa panela juntar o molho de peixe (Nam Plá) e o açúcar até misturar bem, juntar o restante dos ingredientes batidos e deixar ferver, até atingir ponto de fio.

7. 7

   Esperar esfriar e servir junto com as trouxinhas.

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