Ovos malucos

🥕 Ingredientes

• 300 ml de leite de coco fresco
• 3 ovos
• 200 g de camarão
• 1 cebola média
• 1 tomate médio (bem maduro)
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher (chá) de azeite
• sal, coentro e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o tomate em cubos e a cebola em rodelas. Depois frite com o azeite, em uma panela antiaderente. Espere até o tomate ficar pastoso e até quando a cebola ficar molinha.

2. 2

   Despeje o leite de coco e espere ferver.

3. 3

   Coloque os ovos e o sal.

4. 4

   Cinco minutos depois coloque os camarões (lavados).

5. 5

   Espere mais 10 minutos e coloque a pimenta cortada em rodelas, o coentro picado e cebolinha. Espere a cebolinha e o coentro encorporarem na mistura e está pronto.

6. 6

   Você pode usar temperos prontos junto do sal no terceiro passo, e ainda pode usar mais um tomate, caso queira mais cor.

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