Músculo com agrião

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de músculo cortado em cubos
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 litro de água quente
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão verde picadinho
• 1 taça de vinho tinto seco
• 1 colher de açúcar mascavo
• 1 colher de azeite
• 1 molho de agrião
• 6 azeitonas picadas
• Pimenta ou pápicra picante a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue o músculo só no azeite.

2. 2

   Acrescente o açúcar mascavo até que a carne fique douradinha.

3. 3

   Acrescente os demais ingredientes exceto o agrião. Cubra com água quente e tampe a panela.

4. 4

   Quando ferver, deixe cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Acrescente o agrião picado e cozinhe por mais 5 minutos destampada.

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