Muqueca de peixe no forno

🥕 Ingredientes

• Filé de merluza ou outro peixe de sua preferência
• 1 colher de sopa de sal
• 1 limão
• 1 lata de leite de coco
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• 1/2 xícara de azeitona picada
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• Batata em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente separado, esprema o limão e junte o sal, mergulhe o filé e deixe por uns 20 minutos.

2. 2

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias (cerca de 5 cm), use-as para forrar o refratário que irá ao forno.

3. 3

   Misture o molho de tomate e o leite de coco.

4. 4

   Pique todos os ingrediente (cebola, tomate, pimentão, cebolinha, salsa).

5. 5

   Em um refratário espalhe as batatas em rodelas até cobrir o fundo.

6. 6

   Retire os filés do limão e sal, tire o excesso e coloque-os em cima das batatas.

7. 7

   Espalhe a mistura de molho de tomate e leite de coco.

8. 8

   Por cima espalhe todos os ingredientes picados e a azeitona por cima do molho.

9. 9

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno de 20 a 30 minutos.

10. 10

    Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos.

11. 11

    Sirva com arroz branco e purê de batata.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)