Mukeka de peixe ao biribiri

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de peixe corvina ou dourado em posta
• 1 garrafinha de azeite (a menor)
• 1 coco seco
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 pimentão
• sal a gosto
• 5 biribiris
• coentro picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as postas de peixe e coloque em uma panela larga.

2. 2

   Corte os tomates, a cebola e o pimentão em rodelas.

3. 3

   Adicione dentro da panela junto com o peixe.

4. 4

   Despeje o leite de coco com o azeite.

5. 5

   Coloque o coentro picado.

6. 6

   Corte em rodelas as biribiris e adicione na panela.

7. 7

   Tampe a panela e chacoalhe para misturar.

8. 8

   Leve ao fogo e deixe de 6 a 8 minutos sem mexer com a colher.

9. 9

   Depois é só servir.

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