Camarão na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora moranga grande
• 1/2 abóbora moranga pequena
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 2 xícaras de alho-poró picado
• 2 xícaras de tomate-cereja (opcional)
• cebolinha e salsinha a gosto (opcional)
• azeite a gosto para fritar
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 sachês de tempero à base de peixe bonito
• 1 kg de camarão médio (ou 1,5 kg se o camarão for pequeno)
• 2 copos de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 rolo de papel-alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se o camarão estiver congelado, descongele bem e escorra toda a água pra que ele fique bem seco e separado.

2. 2

   Corte a tampa da abóbora maior.

3. 3

   Retire todas as sementes, lave bem e passe a manteiga por dentro da abóbora.

4. 4

   Enrole no papel-alumínio e coloque no forno com a parte tampa virada para baixo por 40 minutos.

5. 5

   Corte a abóbora menor em fatias.

6. 6

   Descasque, enrole as fatias em papel-alumínio e coloque no forno por 30 minutos.

7. 7

   Verifique se as fatias estão macias, retire do forno e reserve.

8. 8

   Enquanto as abóboras assam, prepare o camarão.

9. 9

   Frite o alho e a cebola picada em uma panela com azeite (faça tudo no fogo baixo para não queimar).

10. 10

    Quando o alho e a cebola estiverem dourados, coloque o alho-poró picado e misture.

11. 11

    Junte o camarão e deixe fritar por alguns minutos, até dourar (nesse ponto aumente levemente o fogo).

12. 12

    Corte o tomate-cereja ao meio e retire as sementes.

13. 13

    Depois que o camarão dourar, junte o tomate na panela e mexa para misturar.

14. 14

    Coloque os sachês do tempero à base de peixe bonito, a pimenta do reino e experimente para não deixar salgado.

15. 15

    Se necessário, coloque sal e mexa tudo.

16. 16

    Desligue o fogo.

17. 17

    Coloque na panela 1 copo e meio de requeijão, a cebolinha e a salsa picada.

18. 18

    Mexa bem, misture tudo e reserve.

19. 19

    Nessa altura provavelmente sua abóbora inteira já vai estar assada ou quase assada, o ponto dela é que você consiga raspar dentro com uma colher e a polpa saia facilmente.

20. 20

    Se ainda estiver muito dura depois dos 40 minutos, coloque mais um pouquinho no forno.

21. 21

    Pegue as fatias da abóbora menor, amasse e coloque dentro da abóbora com a metade que sobrou do copo de requeijão.

22. 22

    Com uma colher, coloque o camarão pronto aos poucos dentro da abóbora mexendo para misturar tudo.

23. 23

    Encha até a tampa, decore com salsa e cebolinha picada por cima e sirva quente.

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