Moqueca de saint peter no forno

🥕 Ingredientes

• 4 filés de saint peter
• 2 limões
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 cebola roxa em rodelas
• 1 tomate grande maduro
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• alcaparras a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero pronto para peixe (opcional)
• sal a gosto
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• azeite a gosto
• azeitonas pretas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, limão, pimenta-do-reino e o tempero para peixe

2. 2

   Deixe marinado por 10 minutos.

3. 3

   Em um refratário acomode camadas de pimentão vermelho, pimentão amarelo e cebola

4. 4

   Acomode os filés e regue com leite de coco e azeite

5. 5

   Coloque também os tomates em rodela

6. 6

   Coloque as alcaparras em cima

7. 7

   Decore com as azeitonas

8. 8

   Leve ao forno a 200º C por 30 minutos ou até ver que cozinhou todos os ingredientes

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