Muffins de limonada

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 150 ml de suco natural de limão
• 125 g de manteiga amolecida
• 2 ovos pequenos ou 1 ovo grande
• 150 g de açúcar mascavo
• 1 pitada de canela
• 60 ml de óleo
• 1 colher de sopa bem cheia de iogurte natural
• Suco de 5 limões e a açúcar de confeiteiro o quanto baste para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Prepare forminhas de papel cupcake dentro de formas de metal para cupcake.

3. 3

   Misture em uma vasilha a farinha, o fermento, canela e o bicarbonato, reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o suco, o óleo e o iogurte.

5. 5

   Pode parecer que não vai dar certo, que vai talhar, mas é assim mesmo.

6. 6

   Coloque a mistura da vasilha reservada e bata.

7. 7

   Coloque nas forminhas até um pouco mais da metade.

8. 8

   Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até furar com uma faca e sair limpa.

9. 9

   Espere esfriar e decore.

10. 10

    Para decorar misture o suco dos limões com açúcar de confeiteiro até ficar uma calda branquinha.

11. 11

    Coloque sobre os muffins e enfeite com uma fatia de limão.

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