Souflé de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre limpo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite quente
• 4 ovos,claras e gemas separadas
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Queijo parmesão ralado,orégano ou outros temperinhos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar o espinafre em azeite e alho e reservar,espremer bem,retirando a água que se forma

2. 2

   Levar ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e deixar dourar

3. 3

   Juntar o leite e deixar engrossar

4. 4

   Retirar do fogo,deixar amornar

5. 5

   Juntar as gemas, o queijo parmesão ralado, o espinafre bem picadinho,o sal,o fermento em pó e as claras em neve

6. 6

   Colocar em um recipiente untado com margarina e polvilhado com queijo ralado

7. 7

   Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos

8. 8

   Retirar e servir imediatamente.

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