Mousse de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1/2 abacaxi picado em cubos
• 1 gelatina de abacaxi
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de açúcar
• 500 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o abacaxi já picado, o açúcar e apenas 100 ml da água, reserve o restante para depois.

2. 2

   Deixe o abacaxi ferver bem até que os cubos fiquem com aspecto transparente.

3. 3

   Quando chegar a este ponto acrescente a gelatina e mexa bem para dissolver, desligue o fogo e acrescente o restante da água.

4. 4

   Leve à geladeira por meia hora para resfriar.

5. 5

   Depois retire-o da geladeira e bata no liquidificador junto com o creme de leite e o leite condensado, bata bem por aproximadamente 5 minutos.

6. 6

   Coloque em um refratário e leve à geladeira.

7. 7

   Se preferir, quando estiver fazendo a calda, pode acrescentar 2 folhas de hortelã, depois da fervura é só retirar as folhas, a hortelã vai deixar a mousse mais refrescante.

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