Moranguinha recheada de carne seca com requeijão

🥕 Ingredientes

• 2 abóboras morangas pequenas
• 400 g de carne seca
• 1/2 calabresa defumada
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 5 colheres de requeijão firme
• azeite
• refratário
• papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, triture os dentes de alho e a metade da cebola, dê uma dourada e acrescente a carne seca já dessalgada.

2. 2

   Acrescente água já quente e deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   Desfie a carne seca.

4. 4

   Triture a calabresa bem pequena e frite até ficar uma farofinha tipo torresmo.

5. 5

   Fatie a outra metade da cebola bem fininha e refogue com uma linha de azeite.

6. 6

   Misture a carne seca e a calabresa com a cebola.

7. 7

   Acrescente 3 colheres de requeijão, mexa um pouco e reserve.

8. 8

   Preaqueça o forno por 10 minutos.

9. 9

   Neste mesmo tempo, deixe as abóboras imersas na água com um pouco de água sanitária ou vinagre, para higienizá-las.Lave bem as abóboras e corte a tampa deixando aproximadamente um dedo de largura para cima, retire os caroços.

10. 10

    Não jogue a tampa fora.Preencha a abóbora com o recheio, coloque 1 colher de requeijão por cima sem mexer, feche com o próprio tampo da abóbora e enrole com o papel alumínio bem selado.Em um refratário, leve ao forno a 200ºC por 40 minutos e sirva-se.

❓ Perguntas frequentes

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