Yakisoba rápido da Carol

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de macarrão instantâneo tipo lamen
• 300 grs de coxão mole ou outra carne macia, cortada em cubos pequenos
• 1 xíc. de cenoura fatiada em rodelas bem fininhas
• 1 xíc. de pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 ½ xíc. de repolho cortado em cubos
• 1 xíc. de brócolis cozido ao dente cortados em buque
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 1 dente de alho pequeno
• Cebolinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 100 ml de shoyu
• 200 ml de água
• molho de pimenta a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão instantâneo ao dente e reservar

2. 2

   Em uma panela grande aquecer o óleo ou azeite

3. 3

   Refogar a cebola e o alho

4. 4

   Acrescentar a carne fritar ligeiramente

5. 5

   Após acrescentar a cenoura e o pimentão, fritar por 2 minutos, adicionar o shoyu, o amido de milho diluído na água, o açúcar, o molho de pimenta, o sal caso necessário.

6. 6

   Misturar bem, acrescentar o repolho e o brócolis.

7. 7

   Após início da fervura, deixar cozinhar por 3 minutos.

8. 8

   Acrescentar a cebolinha e o macarrão cozido.

9. 9

   Misturar para espalhar bem todos os ingredientes.

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