Quibe de forno que sempre dá certo

🥕 Ingredientes

• 1 kg carne moída recomendo patinho
• 250 gramas de trigo
• 2 cebolas médias picadas não precisa picar muito pequena
• 3 grandes dentes de alhos espremidos
• 1 maço de salsinha picada nao precisa picar muito com talo e tudo
• 1 maço de hortelã picada picar idem a salsinha so que somente as folhas tirar o talo
• meio copo de azeite de boa qualidade media copo de requeijao
• meio copo de vinagre
• suco de 3 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 250 gramas de margarina gelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes (menos o trigo e manteiga) dentro de um refratário bem grande, pode ser uma bacia plastica, misture tudo. Eu coloco a carne, a cebola, o alho, o hortelã e a salsinha e vou temperando com o vinagre, o suco do limao, sal etc. Eu provo mesmo cru para ver se devo colocar mais sal essas coisas

2. 2

   Enquanto isso, coloque no fogo um litro de água e quando ferver, jogue o trigo la dentro, mais fácil que esperar e ele hidratar, cinco minutos fica molinho.

3. 3

   Deixe esfriar o trigo, lave em agua corrente dentro de uma peneira e espreme o excesso da água.

4. 4

   Coloque o trigo dentro do refratário ou bacia, coloque a manteiga e misture tudo com as mãos. Vai ficar uma massa misturada.

5. 5

   Coloque em dois refratários de vidro, não precisa untar por causa da margarina e leve ao forno. Vai estar pronto quando começar a cheirar gostoso mais ou menos em 40 minutos.

6. 6

   É uma receita grande.

7. 7

   Pode acontecer de soltar um pouco de água por conta da carne, não se assuste, vai secar e ficar muito bom.

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