Moqueca especial

🥕 Ingredientes

• 4 postas de peixe (cação)
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates pelados e picados
• 2 taças de vinho branco
• Sal, pimenta, cominho, azeite de dendê e alecrim a gosto
• 1 embalagem de 520 g de molho de tomate
• 200 ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o peixe marinando por algum tempo no vinho com sal, pimenta, cominho e alecrim.

2. 2

   Faça uma salada sem temperos utilizando os pimentões, a cebola e os tomates separando-os em 2 partes.

3. 3

   Com a primeira parte forre uma panela não muito funda.

4. 4

   Em cima dessa forração coloque o peixe junto com o vinho e os temperos, cubra com a segunda parte da salada e o molho de tomate.

5. 5

   Leve ao fogo brando.

6. 6

   Quando o peixe estiver quase cozido coloque o leite de coco.

7. 7

   Com o peixe já pronto, adicione o azeite de dendê e desligue o fogo e sirva em seguida.

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