Moqueca de soja da Nany

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de soja
• 100 g de camarão seco
• 2 cebola picadas
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• coentro
• salsinha
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 chuchu grande
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a cabeça do corpo do camarão.

2. 2

   Coloque as cabeças do camarão, 1 cebola, e a metade do coentro pra bater no liquidificador e reserve.

3. 3

   Em uma panela deixe a cebola dourar, junte o tomate, o pimentão, o coentro, a salsinha, e o camarão. Adicione o leite de coco, o tempero que bateu no liquidificador e deixe ferver.

4. 4

   Adicione o chuchu e a soja, quando o chuchu estiver cozido, adicione o azeite e desligue o fogo.

5. 5

   Está pronto, é só servir com arroz.

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