🥕 Ingredientes
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de água gelada
- 4 colheres bem cheias de margarina em temperatura ambiente
- 500 g de camarão limpo
- 1 limão
- 1 xícara de palmito
- 1/2 cebola picada
- 1 dente grande de alho, ou 2 pequenos
- 2 a 3 colheres de requeijão cremoso
- 1 lata de milho e ervilhas em conserva
- azeitonas a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- salsinha ou cheiro-verde a gosto
- 3 ovos grandes ou 4 pequenos
- 1 sachê de sazón de sua escolha (opcional)
- 200 g de mussarela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Misture o camarão, o limão e o sal (a gosto) em uma vasilha, reserve.
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Misture a farinha de trigo, o sal e a margarina até formar uma farofa.
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Em seguida, acrescente a água aos poucos e misture bem até formar uma massa lisa que desgrude da mão.
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Leve à geladeira por 15 minutos.
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Abra a massa com um rolo.
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Forre o fundo e as laterais de uma forma, leve ao forno preaquecido a 180° C, por 15 minutos, reserve.
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Em uma panela, coloque para refogar a cebola e o alho, não deixe dourar.
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Logo, adicione o palmito e mexa por alguns minutos.
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Adicione o camarão sem a água do limão.
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Quando começar a ficar rosado, adicione a salsinha ou cheiro-verde.
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Deixe evaporar um pouco a água e adicione os demais ingredientes, menos o requeijão.
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Quando a mistura estiver secando na panela, desligue o fogo e adicione o requeijão, mexendo bem.
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Deixe esfriar um pouco e reserve.
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Coloque o creme de leite, os ovos e a mussarela no liquidificador, bata por alguns minutos.
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Caso queira, adicione um pouquinho de salsinha ou cheiro-verde pra bater junto.
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Coloque o recheio na forma espalhando bem, e em seguida adicione a cobertura por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 45 minutos ou até dourar e o recheio firmar.
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Retire do forno e deixe esfriar.
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É muito bom acompanhado de uma salada, bom apetite!
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