Bolinho de bacalhau da "Lora"

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 700 g de batata inglesa
• 2 colheres de azeite
• cheiro-verde a gosto
• 3 ovos
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera, deixe o bacalhau de molho na água na geladeira.

2. 2

   Afervente o bacalhau, até cozinhar, escorra, desfie e reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas sem sal, esprema e junte com o bacalhau, junte o azeite, misture bem deixe esfriar.

4. 4

   Junte o cheiro-verde e as gemas, misture bem e prove o sal.

5. 5

   Bata as claras em neve e adicione na massa mexendo bem.

6. 6

   Enrole e frite em óleo quente.

7. 7

   A massa fica um pouco mole, mas dá pra enrolar na mão.

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