Moqueca de peixe sem conservantes

🥕 Ingredientes

• 300 g de filé de peixe temperado com sal, alho e limão a gosto (tilápia, salmão, cação)
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher de urucum/corante (da roça, puro)
• cebolinha, salsa e manjericão a gosto (podem ser aquelas desidratados)
• 1 colher (sobremesa) de páprica doce ou defumada
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 350ml de água
• sal a gosto para finalizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a colher de azeite doure a cebola e o alho.

2. 2

   Em seguida, coloque os tomates e deixe por 8 minutos e adicione a água.

3. 3

   Coloque os temperos a seu gosto, junto com o açúcar mascavo e a páprica. Controle a acidez com o açúcar mascavo.

4. 4

   Assim que ferver, prove o tempero, sempre lembrando que o peixe ja está temperado, então cuidado para não exceder no sal.

5. 5

   Coloque o peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)