Moqueca de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de postas de peixe
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 pimentões em rodelas
• 4 tomates cortados em rodelas
• Sal e pimenta a gosto
• 4 raminhos de coentro
• 1 xícara de azeite de dendê
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de água
• 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e o suco dos limões.

2. 2

   Coloque a metade das postas em uma panela.

3. 3

   Cubra com a metade da cebola, tomate, pimentão e coentro.

4. 4

   Coloque as postas restantes e cubra com os legumes que sobraram.

5. 5

   Regue com o leite de coco misturado com a 1/2 xícara de água e o azeite de dendê.

6. 6

   Cozinhe com a panela tampada até o peixe ficar macio.

7. 7

   Sacuda a panela de vez em quando para não grudar no fundo.

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