Moqueca de filés de merluza (Lúcio Cezar)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filés de merluza
• 1 limão
• 4 colheres de azeite
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 2 cebolas picadinhas
• 3 tomates sem sementes picadinhos
• 1 maço de cebolinha picadinha
• 1 maço de coentro picadinho
• 1 colher de café de colorau (coloquei bem cheia)
• azeitonas a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os filés de merluza num recipiente e esprema o suco de 1 limão por cima deles.

2. 2

   Lave-os ligeiramente para retirar o excesso de limão.

3. 3

   Coloque uma panela grande, de preferência de barro, no fogo e frite o alho no azeite, coloque as cebolas e frite por alguns minutos.

4. 4

   Coloque então os tomates, metade dos temperinhos verdes e o colorau.

5. 5

   Misture os ingrediente e vá arrumando os filés de merluza de modo que todos peguem os temperos.

6. 6

   Coloque sal e pimenta a gosto, salpique o restante dos temperinhos verdes e as azeitonas.

7. 7

   Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até que os filés fiquem cozidos.

8. 8

   Na hora de servir, se gostar, regue com um pouco mais de azeite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)