Moqueca de filé de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 4 cebolas
• 4 tomates
• 2 dentes de alho
• salsinha e cebolinha picados ao gosto
• 250 ml de leite de coco
• 200 ml de azeite de dendê
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o file de peixe em mais ou menos 3 partes cada file (dependendo do tamanho do filé).

2. 2

   Corte as cebolas e os tomates em rodelas.

3. 3

   Em uma panela (preferivelmente de barro), comece a montar uma camada de cebola e depois uma de tomate.

4. 4

   Coloque pedaços do peixe em cima, tempere com sal e despeje um pouco do leite de coco e de óleo de dendê por cima.

5. 5

   Forme mais uma camada de cebola, tomates e peixe, temperando com sal, salsinha e cebolinha.

6. 6

   Acrescente, por último, leite de coco e azeite de dendê.

7. 7

   O peixe deve ficar coberto pela cebola e tomate, regado com leite de coco e azeite de dendê.

8. 8

   Adicione dos lados da panela, os dois dentes de alho.

9. 9

   Leve ao fogo por 30 minutos.

10. 10

    Pronto, o peixe estará cozido na própria água dele e dos vegetais.

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