Moqueca baiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em postas
• 3 tomates bem maduros
• 1 pimentão grande
• 3 cebolas
• Alho a gosto
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• Temperos (pimenta - do - reino, coentro moído, orégano)
• Trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro tempere o peixe com alho, sal, pimenta - do - reino, coentro moído, orégano e deixe em repouso por cerca de 2 horas.

2. 2

   Frite o peixe em óleo quente e reserve separadamente.

3. 3

   Refogue a cebola, em seguida coloque o alho e deixe dourar.

4. 4

   Acrescente os tomates e o pimentão e deixe refogar um pouco.

5. 5

   Coloque 1/2 l de água e deixe ferver bastante.

6. 6

   Acrescente o leite de coco e misture bastante.

7. 7

   Coloque o peixe cuidadosamente e deixe cozinhar por 5 minutos.

8. 8

   Adicione tempero verde a gosto e sirva com arroz branco.

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