Jaca assada com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 jaca pequena e verde
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 abacaxi cortado em rodelas
• 1 molho pomarola
• 1 leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro corte a jaca verde em quatro.

2. 2

   Coloque pra cozinhar por 45 minutos, na panela de pressão com bastante água e a cebola.

3. 3

   Prepare um molho com alho, tomate, pimentões, pomarola, leite de coco e reserve.

4. 4

   Retire a casca da jaca, corte em pedaços redondos parecidos com o abacaxi, mesma espessura.

5. 5

   Coloque uma fatia de jaca e uma de abacaxi, alternando.

6. 6

   Jogue todo o molho sobre a jaca e o abacaxi.

7. 7

   Coloque no forno por 25 minutos.

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