Moela ao molho de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de moela
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de extrato de tomate
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe as moelas.

2. 2

   Ferva água, escalde as moelas, esprema o limão e reserve.

3. 3

   Em seguida, corte a cebola e o alho.

4. 4

   Quando a moela já estiver escaldada, deixe esfriar.

5. 5

   Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola.

6. 6

   Quando dourar, adicione as moelas.

7. 7

   Deixe dourar mais um pouco.

8. 8

   Coloque um pouco de água fervente.

9. 9

   Deixe cozinhar, por mais ou menos, 35 minutos, até que as moelas estejam completamente cozidas.

10. 10

    Em seguida, acrescente o extrato de tomate.

11. 11

    Depois, coloque o leite de coco.

12. 12

    Deixe apurar mais um pouco.

13. 13

    Junte o cheiro verde.

14. 14

    Deixe no fogo baixo.

15. 15

    Em seguida, sirva com arroz branco.

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