Montinhos de carne moída recheados

🥕 Ingredientes

• ½ kg de carne moída
• 1 cebola grande picadinha
• 1 pimentão verde pequeno se gostar
• 1 tomate pequeno sem casca e semente picadinho
• 2 tomate cortado em rodela bem fina
• 1 limão
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 2 ovos inteiro
• 10 colheres (sopa) de extrato de tomate molho pronto
• 2 xícaras de farinha de milho ou mandioca
• 10 fatias de queijo mussarela ou prato
• 8 batatas grandes
• 5 colheres de Requeijaõa Cremoso
• ½ maço de cebolinha
• ½ maço de salsinha
• ½ pacote de queijo parmesão
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 copos de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moida com o tomate picado, a cebola, o caldo de limão o pimentão picadinho, a pimenta, a salsinha, a cebolinha.

2. 2

   Amasse bem, depois coloque os ovos, e a farinha de mandioca até dar ponto de bolinho (almôndegas).

3. 3

   Coloque em uma forminha de empada grandes forrando em volta delas com a carne moída, no centro da forminha coloque um pedaço de queijo, uma rodela de tomate um pouco de requeijão e feche com carne moída.

4. 4

   Depois vire a forminha em uma assadeira untada e com o molho pronto de tomate. Coloque varias forminhas antes de levar ao forno rege com azeite em cima das forminhas.

5. 5

   Leve ao forno no banho-maria até começar a assar, por mais ou menos 40 minutos.

6. 6

   Faça um pure de batata com creme de leite e leite, despeje sobre as forminhas.

7. 7

   Polvilhe queijo parmesão e se preferir mais molho, volte ao forno e deixe ele acabar de assar por mais uns 20 minutos.

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