Esfiha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de trigo
• 2 copos de leite morno
• 1 tablete de fermento de pão
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sal
• 1 kg de carne moída temperada a gosto e misturada com 2 limões grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o recheio pronto 2 horas antes de fazer as esfihas, a carne tem que ficar crua.

2. 2

   Colocar numa travessa 3 xícaras de trigo, 1 tablete de fermento, 2 copos de leite morno.

3. 3

   Dissolver bem o fermento com o leite.

4. 4

   Em seguida devem ser adicionados o óleo e o sal e o restante da farinha de trigo, adicione aos poucos, mexendo a massa até chegar ao ponto.

5. 5

   Faça bolinhas com as mãos e coloque sobre a mesa cubra com um pano e deixe descansar durante 1 hora.

6. 6

   Abra as bolinhas e recheie com a carne moída crua, pincele com uma gema batida por cima das esfihas antes de levar ao forno.

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