Molho vermelho especial para massas

🥕 Ingredientes

• 1 caixa (520 g) de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo (requeijão) leite
• 1 cebola grande
• 1 pimentão pequeno ou 1/2 pimentão grande
• 2 tomates pequenos sem sementes
• 1/2 coentro
• 1/2 cebolinha
• 2 pimenta de cheiro (dedo-de-moça)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) alho amassado
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de requeijão
• Óleo
• Sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todas as verduras em pedaços médios e coloque para refogar com o óleo, o sal e o alho.

2. 2

   Quando as verduras já estiverem numa conscistencia mole, acrescente o molho de tomate e misture. Em seguida coloque o creme de leite e mexa.

3. 3

   Depois acrescente o leite (já com a maisena dissolvida) aos poucos e veja se a cor avermelhada está a seu gosto. Se preferir mais claro, coloque-o todo. Mexa e deixe apurar mais um pouco. Tire do fogo, e liquidifique todo o conteúdo. Depois de liquidificado coloque o conteúdo novamente na panela para adicionar o restante dos ingredientes. Coloque o açucar, para tirar o azedo do molho, se precisar coloque mais sal. Coloque o catchup, a maionese e o requeijão. Deixe ferver, mas sempre mexendo para não grudar no fundo. Está pronto o molho para ser usado em lasanhas, panquecas, macarronadas e em cachorro quente.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)