Molho ragu de linguiça da Megan

🥕 Ingredientes

• 4 dentes de alho
• 2 colher (sopa) de azeite de oliva
• bacon a gosto
• 4 latas de tomate pelado
• 2 colheres de extrato e tomate
• 6 linguiças frescas (tire a pele)
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• louro a gosto
• manjericão a gosto
• sal a gosto
• 1 pitada de acúçar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o alho e o bacon e refogue no azeite de oliva por um minuto ou até dourar.

2. 2

   Adicione as latas de tomate pelado, amassando os tomates com a a colher.

3. 3

   Tempere com as ervas e deixar reduzir por 20 minutos.

4. 4

   Em uma frigideira, doure a linguiça desmanchada com a mão ou cortadas em cubos pequenos.

5. 5

   Retire o excesso de gordura e adicione a linguiça na panela do molho.

6. 6

   Coloque na frigideira em que fritou a linguiça, o vinho tinto e deixe ferver por 30 segundos.

7. 7

   Adicione ao molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.

8. 8

   Sirva com queijo parmesão minha sugestão para acompanhar

9. 9

   Cozinhe a massa do fettuccine ou spaghetti por aproximadamente 8 a 12 minutos (massa seca) ou siga a instrução da embalagem.

10. 10

    Coloque sal na água da massa e azeite para cozinhar.

❓ Perguntas frequentes

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