Bolinho de batatas recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• sal a gosto
• farinha de trigo para dar ponto
• 500 g de carne moída (patinho) passada 2 vezes no moedor
• 2 tomates sem pele picadinhos
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho picadinho
• salsa e cebolinha a gosto
• óleo de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, esprema bem as batatas.

2. 2

   Depois de espremidas as batatas, acrescente o ovo, a manteiga e o sal.

3. 3

   Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo apenas para secar um pouco a massa, não coloque muito.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a cebola e mexa até murchar.

5. 5

   Em seguida, adicione os tomates, o alho e deixe desmanchar.

6. 6

   Em seguida, acrescente a carne moída e refogue tudo muito bem.

7. 7

   A seguir, despeje um copo cheio de água fervente para cozinhar a carne, o tomate e deixe secar bem. Acrescente a salsa, a cebolinha e o sal, desligue o fogo e tampe a panela.

8. 8

   Na sequência, abra na mão a massa, recheie uma a uma e enrole em bolas.

9. 9

   Aqueça o óleo e frite os bolinhos de batata.

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