Batata à parmegiana (especial)

🥕 Ingredientes

• 3 batatas
• água o suficiente para cobrir as batatas
• sal (a gosto)
• 1 ovo
• farinha de rosca
• óleo
• 300 g de carne moída
• 1 xícara de água
• 1 cebola
• 1 tomate
• pimentão a gosto
• coentro a gosto
• 1 alho
• 1 sachê de tempero pronto
• cuminho, colorau, orégano (a gosto)
• 250 g de macarrão
• 500 l de água
• 1 sachê de molho de tomate
• 1/2 de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata e meia de milho
• 1/2 calabresa
• 1 colher de margarina
• 200 g de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as babatas em rodelas com sal até estarem macias (não muito moles) escorra e passe no ovo e na farinha de rosca ,frite em óleo quente ,coloque para escorrer o óleo em papel toalha e reserve.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho com uma colher chá de óleo.

3. 3

   Coloque a carne moída juntamente com o sachê de tempero e os temperos (colorau, cominho, sal) tudo a gosto.

4. 4

   Acrescente o molho de tomate junto com o pimentão, coentro, tomate também a gosto e a água. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

5. 5

   Cozinhe o macarrão por 7 a 8 minutos escorra e reserve.

6. 6

   Em uma panela funda coloque a colher de margarina, a cebola, a calabresa e deixe refolgar.

7. 7

   Depois acrescente um sachê de molho de tomate, o creme de leite, o orégano, o milho e deixe ferver. Depois desligue o fogo, coloque o macarrão misture bem.

8. 8

   Em uma travessa, coloque uma camada de batata o macarrão, a carne moída e o queijo mussarela. Coloque no forno por 10 minutos (até o queijo derreter) e sirva.

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