Bife em tiras com quiabo

🥕 Ingredientes

• 400 g de quiabo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de alcatra em tiras
• sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola em cubos
• suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os quiabos, seque, fatie e reserve.

2. 2

   Aqueça uma frigideira com metade do óleo, em fogo alto, e doure a carne em 2 etapas para não juntar água.

3. 3

   Tempere com sal, pimenta e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, em fogo médio, aqueça o restante do óleo e doure o alho.

5. 5

   Refogue a cebola e acrescente o quiabo.

6. 6

   Tempere com sal, pimenta e o limão.

7. 7

   Refogue até a baba secar e o quiabo dourar.

8. 8

   Misture com a carne e despeje em uma travessa.

9. 9

   Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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