Molho madeira light do Milton Quintas

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo de oliva
• 50 g de farinha de trigo
• 100 ml de vinho
• 500 ml de caldo de carne
• 1/2 colher (café) de sal, ou a gosto
• 1 colher de chá de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo em uma panela para esquentar, acrescente a farinha até dar uma douradinha.

2. 2

   Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne, o sal e a mostarda, sempre mexendo, até engrossar ligeiramente.

3. 3

   Este molho serve para carnes.

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