Molho de pimenta caseiro

🥕 Ingredientes

• 450 ml de óleo
• 150 ml de azeite
• 500 ml de vinagre
• 6 pimentas dedo-de-moça
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o alho e a cebola, corte a cebola em 4 partes em seguida coloque uma luva para pegar as pimentas (pois ela irá ficar impreguinada na pele por 1 dia, mesmo lavando bem as mãos)

2. 2

   Lave as pimentas, tire o topinho e o fundinho dela, abra-a ao meio e tire as sementes (se gosar do molho mais forte deixe elas).

3. 3

   Coloque todos os ingredientes e bata no liquidificador.

4. 4

   Depois coloque o molho batido em uma panela e deixe ate ferver (cuidado com os olhos quando começar a sair fumaça)

5. 5

   Deixe esfriar e guarde em vidrinhos de sua preferência.

6. 6

   quanto mais dias passar, mais cremoso o molho fica

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