Molho de camarão da Pry

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão limpo
• 1 pimentão pequeno
• 1 cebola grande
• 1 tomate médio
• 1 colher de colorau
• 2 dentes de alho
• 200 gr de molho de tomate pronto
• orégano
• pimenta do reino
• coentro
• azeite
• 1 limão
• maizena ou farinha de trigo para engrossar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o camarão com limão, deixe por 10 minutos e enxágue.

2. 2

   Tempere com sal a gosto pimenta-do-reino.

3. 3

   Corte o pimentão o tomate e a cebola em tiras.

4. 4

   Frite o alho no azeite, depois junte a cebola, mexa um pouco e depois junte o tomate, o pimentão e colorau deixe refogar por uns 3 minutos.

5. 5

   Depois junte o camarão, refogue bem, deixe uns 5 minutos refogando sempre mexendo. Depois coloque o molho e verifique o sal.

6. 6

   Coloque o orégano deixe ferver um pouco e adicione um copo de 300 ml de água, deixe cozinhar em fogo brando por 6 minutos depois da fervura engrosse com farinha de trigo ou maizena (mas tem que dissolver uma colher em meio copo de água), colocando e mexendo devagar.

7. 7

   Uma ótima receita para servir com filé de badejo ou salmão.

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