Crepes de Atum

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 tablete caldo de legume
• 2 xícaras de cha de leite
• 3 xícaras de cha de farinha
• Manteiga para untar
• 3 latas de atum solido (de preferência sem óleo)
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 2 dentes de alho
• Temperos a seu gosto (eu gosto de acrecentar cheiro verde)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• 6 tomates sem pele e sem semente
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

2. 2

   Aqueça uma frigideira untada com a manteiga.

3. 3

   Despeje uma concha da mistura na frigideira e mexa a frigideira deixando espalhar bem e deixe fritar.

4. 4

   Quando ficar consistente vire a massa para dourar do outro lado, faça isso com toda a massa e reserve.

5. 5

   Prepare o recheio misturando todos os ingredientes em recipiente e temperando a seu gosto (aqui você pode amassar o atum para deixar mais cremoso), reserve.

6. 6

   Para o preparo do molho refogue o tomate por 10 minutos, acrescente a cebola picada mas não deixe dourar, tempere.

7. 7

   Agora pegue a massa e dobre-a ao meio e acrescente o recheio.

8. 8

   Dobre novamente em formato triangular.

9. 9

   Acrescente o molho e sirva.

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