Aprenda a fazer Molho de camarão, em 30 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
250 ml de natas
Sal e pimenta
1 pitada de páprica
1 gema
250 g de camarão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
1
Em uma panela leve ao fogo a manteiga para derreter, junte a farinha e mexa para que os dois ingredientes fiquem bem ligados.
2
Sempre mexendo adicione as natas pouco a pouco, tempere com sal, pimenta e 1 pitada de páprica (só para dar uma cor rosada).
3
Leve ao banho-maria, mexendo sem parar só até dar sinais de querer levantar fervura.
4
Retire do fogo, junte a gema batida e bata a mistura energicamente.
5
Junte o camarão cozido e descascado, cortado aos bocadinhos, envolva bem e leve novamente a banho-maria até aquecer e engrossar.
6
Este molho é ótimo para saladas, para acompanhamento em pratos de peixe e marisco.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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