Molho 4 Queijos e adicionais essenciais

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de salaminho em fatias
• 100g de presunto picado
• 100g de mussarela picada
• 2 fatias generosas de queijo gorgonzola
• 1/4 de um gomo de queijo provolone ou mais um pourquinho
• 2 fatias de queijo minas em cubinho
• 2/4 de um gomo de lingüiça calabresa
• Salsinha desidratada
• Cominho em pó
• 4 colheres de sopa de óleo
• Pimenta-do-reino
• Orégano
• 1 caldo de galinha
• 1/2 cebola média
• 4 dentes de alho
• 2 latas de creme de leite para 2 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes do preparo do molho, saiba que esses os respectivos ingredientes são essenciais: caldo de galinha, salaminho e provolone.

2. 2

   Coloque 4 colheres de sopa de óleo na panela e adicione o caldo de galinha e 4 dentes de alho junto a cebola picada.

3. 3

   Mexa até dourar em fogo médio.

4. 4

   Adicione o salaminho, o presunto, a calabresa, os cubinhos de queijo minas e mexa um pouquinho.

5. 5

   Coloque 1 lata de creme de leite, mais 1 copo de água e a segunda lata de creme de leite mais 1 copo de água.

6. 6

   O objetivo é atingir uma textura consistente, nem rala nem grossa.

7. 7

   Adicione os queijos e mexa até atingir uma textura consistente.

8. 8

   Adicione os temperos a gosto (são essenciais para o gosto do molho).

9. 9

   Muito bom com Capelletti ou Talharim.

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