Frango MIneiro

🥕 Ingredientes

• 1 frango com cerca de 1 kg
• 300 g de quiabo
• 2 cebolas médias
• 1 cálice de limão
• 1 colher (sopa) de sal com alho
• 1 colher (sopa) de urucum
• 1 ramo de salsinha
• 1 ramo de cebolinha
• 1 folha de louro
• 1/2 concha de gordura
• Pimenta a gosto
• Água, o necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o frango e corte-o nas juntas.

2. 2

   Dê uma ferventada com água e limão.

3. 3

   Escorra, lave e reserve.

4. 4

   Leve ao fogo a gordura, o sal com alho e deixe dourar.

5. 5

   Acrescente o frango e frite levemente.

6. 6

   Escorra o excesso de gordura, acrescente o urucum e misture bem.

7. 7

   Aos poucos pingue água, acrescente o cheiro verde, as cebolas inteiras e o louro.

8. 8

   Acerte o sal cozinhe com a apnela tampada.

9. 9

   Lave e seque os quiabos.

10. 10

    Tire as extremidades, pique em rodelas e junte ao frango, sem mexer.

11. 11

    Deixe por alguns minutos tampado.

12. 12

    Quando os quiabos estiverem macios pode tirar do fogo.

13. 13

    Sirva com arroz, angu e couve.

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