Moela com batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela de frango
• 5 batatas médias
• 4 colheres de molho de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 caldo de galinha
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 limão
• azeite
• sal e pimenta cominho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e limpe bem as moelas, retirando as peles amarelas e outros resíduos.

2. 2

   Lave bem em água corrente.

3. 3

   Tempere com o limão, sal e pimenta cominho e reserve.

4. 4

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, junte a cebola picadinha e o alho picado e refogue até a cebola começar a ficar transparente.

5. 5

   Junte as moelas e refogue bem por aproximadamente 10 minutos.

6. 6

   Acrescente o caldo de galinha, o molho de tomate, o orégano e refogue um pouco mais.

7. 7

   Adicione água até cobrir as moelas e feche a panela.

8. 8

   Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

9. 9

   Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

10. 10

    Acrescente as batatas e tampe a panela novamente.

11. 11

    Aguarde a pressão e conte 3 minutos após a panela fazer barulho.

12. 12

    Apague o fogo e espere a pressão sair.

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